第41章 出酒(第1/4 页)
酒厂
巨大的灶坑里填满了柴禾,熊熊火焰催动着巨大的铁锅,密封做的不是特别严实,不停有地方冒出热气来,杜明手里拿着大麻布,找到一个冒气的位置迅速堵上,用稀泥糊上,直至不再漏气,杜安看着笼屉愣神,偶尔回神就看向伸出来的巨大铜管,铜管通向一个慢慢溢水的巨大容器,滴答声清晰的传到杜安耳朵里,结束发呆,走向冷凝器的后面,大木桶里蓄积了一个桶底的酒液,杜安盯着这个出水口,看着滴答答的水珠继续发呆。
杜明:“东家,好香的酒啊。”
杜安:“前面的酒不能喝,这个桶接的前五斤拿去做下次封窖的底子,记住了,不能喝。”
杜明:“可以问问缘由吗?”
杜安:“咱们用的粮食呢,比较杂,会有一些不好的东西率先冲出来,所以才有掐酒头这个工序,虽然咱们做的已经够细心了,不
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