第65章 当归生姜羊肉汤(第2/2 页)

打开电高压锅，将再次洗净的大块羊肉下锅，生姜、葱段、八角、花椒、干辣椒、当归，倒水淹没羊肉，炖半个小时。

赵文卓曾经说过，上等的食材往往只需要最简单的烹饪方法。

四气五味，寒热温凉，酸苦甘辛咸。

张锡纯可以用出阿司匹林石膏汤，想必厨艺也是合格的。

李介宾铺上桌布，然后开始放置碗筷。

他是独生子，家里没有闺女，自小开始做家务，邻居家总是对他妈妈说，你把你们家阿宾当闺女养了。

趁着羊肉没出锅，李介宾又回厨房拌个萝卜丝儿。

古语有云，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。

白萝卜辛甘凉，生津液，润肺，下气，去膨胀。

消食药里有一味莱菔子，其实就是萝卜子儿，不仅健胃消食，而且还能降气化痰。

话说，这也算是“春夏养阳，秋冬养阴”了，哈哈哈，怎么莫名奇妙的想起来老唐了，也不知道他现在在干嘛呢？

远在海南三亚的老唐，穿着个大裤衩，悠闲的在沙滩上躺着，感受温润的海风。

不知道阿宾这小子在干嘛呢，等来年研究生复试，一定要让他挑一个，老刘你别得意太早，风物易长远。

差不多晚上七八点了，李介宾打开锅盖，顿时香气扑鼻，大块的羊肉，浓白的汤水。

捞出羊肉，切成大片，摆盘端上餐桌，旁边是刚刚捣好的蒜汁儿。

大蒜，辛、温，归脾胃肺经，可健脾温胃，开胃进食，解毒杀虫。

煮羊肉沾蒜汁儿，绝配！

知道当归为什么是补药吗？李介宾稍微尝了一口汤，甜香浓郁，只是稍微加了五六片当归片，已经那么甜了。

甘则能补。

只不过众所周知，李介宾是北方人，北方人的口味嘛....... 不放盐怎么提鲜呢？

调好味道，完美！

盛汤，上桌！

“开饭了！快来吃呀！晚了肉就没了，只能喝汤了！”

随着爷爷、爸爸急匆匆的赶来落座。

李介宾跟妈妈也洗手入席。

爷爷拿出自己的好酒，给众人倒上。

酒者，就也，佐餐之用。粮食之精，少饮提神，多饮伤身。

“首先，今天阿宾放假回来，这一杯，给他接风洗......”

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