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口感。

但是每个人面前只有两个炉灶，她思忖片刻，将已经在收汁到差不多的兔肉端下放在一旁，叫人准备两口干凈的炒锅，分别放在两个炉灶上。

大家头一次见到两口锅同时炒菜的，全都将目光投了过来，但是大多数人都觉得她是在哗众取宠，一个弄不好，两个菜就都搞砸了。

夏月初却浑然不管下面的质疑声，在两个锅内倒油，放入葱姜炝锅，倒入早就调配好的两碗芡汁。

她将摆成羽扇形的鱼片整个儿滑入锅中，右手端锅轻轻晃动，保持着形状不散。

左手端起素丸子倒入锅内，小幅度地颠着炒勺，让芡汁均匀地裹在素丸子上面。

这是当地人从未见过的做法，虽说素丸子有些单调简单，但如果火候到位，调味适当，肯定会很好吃。

但是把已经炸酥的丸子再裹上酱汁，岂不是就会变得软塌塌的？

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